🌟准备食材：鸡蛋 🥚、猪肉末 🥩、葱花 🌿、生抽 🍯、盐 Ⓝ、香油 🌿。

第一步 🏆：将鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，比例约为1:1.5，这样蒸出来的蛋羹口感更嫩滑。用滤网过滤掉气泡，让蛋液更加细腻。

第二步 🏅：在蛋液中加入少许盐和少量生抽调味，继续搅拌均匀。然后将蛋液倒入盘中，盖上保鲜膜或倒扣一个盘子，防止水汽进入。

第三步 🥇：在锅中加水烧开后，放入装有蛋液的盘子，用中小火蒸约10分钟。此时蛋液已基本凝固，可以铺上一层猪肉末，再蒸5分钟。

第四步 🥈：最后撒上葱花，淋上几滴香油提香。一盘鲜香滑嫩的肉蒸蛋就完成啦！😋快叫家人一起来品尝这道简单又美味的家常菜吧！🌈