金针菇和肥牛的组合总是让人垂涎三尺！今天就来教大家如何轻松做出一道美味的家常菜——简单的金针菇肥牛。💕

首先准备好食材：新鲜的肥牛片、金针菇、蒜末、葱花以及适量的生抽和辣椒油。蔬菜的新鲜度直接影响口感哦！🌿

步骤一：将金针菇清洗干净，去掉根部，放入沸水中焯烫至变软，捞出沥干水分备用。热水中的金针菇迅速变得晶莹剔透，看起来特别诱人。💦

步骤二：热锅冷油，加入蒜末爆香，随后铺上肥牛片快速煎至两面微黄。肥牛的香味瞬间弥漫开来，让人忍不住咽口水！🔥

步骤三：将焯好的金针菇铺在盘底，上面整齐码上煎好的肥牛片，最后淋上混合好的生抽和辣椒油，撒上葱花点缀即可。一道色香味俱全的金针菇肥牛就完成啦！🎨

这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐。快动手试试吧！💪