✨首先，准备好新鲜的肘子和其他配料。将肘子清洗干净后，用热水焯一下，去除血水和杂质，这样能让肘花更加清爽无腥味哦！焯好水的肘子放在一旁备用。🌟

🌟接下来，准备调料。蒜末、姜丝、辣椒粉、花椒粉是必不可少的调味料，它们能给肘花增添丰富的香气和味道。把调料混合均匀，撒在肘子上，用手轻轻按摩，让调料的味道充分渗入肉质中，静置大约半小时，让肘子更好地吸收调料的精华。💫

💫然后，将腌制好的肘子放入蒸锅中，用中小火慢慢蒸煮。蒸的过程中，可以时不时打开盖子检查一下，确保肘子熟透且入味。蒸好后的肘花颜色红亮，香气四溢，让人垂涎欲滴。🔥

🔥最后，将蒸好的肘花切片摆盘，再淋上一点香油或者辣椒油，增加风味。一道色香味俱佳的赛肘花就完成啦！无论是作为家宴的主菜还是日常的小吃，都是绝佳的选择。😋💕

快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味！🍴✨