🍂秋天是丰收的季节，也是制作腌韭菜花的好时机！腌韭菜花是一道传统的家常小菜，酸爽开胃，非常适合搭配粥或者饺子。首先，准备好新鲜的韭菜花和辣椒，清洗干净后晾干水分。接着，将韭菜花剁碎，加入适量的盐、糖和白酒，搅拌均匀后装入干净的玻璃瓶中压实。最后，密封瓶口，放置于阴凉处发酵一周左右即可享用。期间记得每天打开瓶盖放气，避免瓶子爆裂。成品色泽翠绿，香气扑鼻，口感脆嫩，绝对是下饭神器！✨如果你喜欢更辣的味道，还可以加入一些小米椒哦～快试试吧，让这道美味为你的餐桌增添一抹秋日风情！🍴🌿