🌟【美食时间】今天给大家分享一道超级美味的家常菜——小鸡炖蘑菇！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，蘑菇鲜美，绝对是让人垂涎三尺的经典菜肴！🍴✨

首先，准备好食材：新鲜的小鸡一只、干香菇或者鲜蘑菇若干、土豆几个、青椒红椒各一个，还有姜蒜葱等调料。先把鸡肉切块，用清水浸泡去血水，然后沥干备用。干香菇提前泡发，切成小块，这样更方便入味哦！🌟

接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。随后倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味。接着放入泡好的蘑菇和切块的土豆，翻炒均匀后加热水没过食材。大火煮开后转小火慢炖30分钟，让汤汁充分渗入鸡肉和土豆中。⏳🍲

最后，加入青红椒块提亮颜色，撒上葱花点缀，再炖5分钟即可出锅！一碗热腾腾的小鸡炖蘑菇端上桌，香气四溢，让人忍不住大快朵颐！😋🍛

快动手试试吧，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，绝对让你回味无穷！🎉💖