夏天是吃黄鳝的好时节，今天就教大家一道快手又美味的红烧黄鳝！😋先准备好新鲜的黄鳝，清理干净后切段备用。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入黄鳝翻炒至表面微黄。接着倒入适量生抽、老抽调色调味，加点料酒去腥提香。🔥倒入热水没过黄鳝，小火慢炖15分钟，让汤汁充分入味。最后撒上葱花和辣椒圈，香气四溢！🌶️这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，超级下饭！🍚快手又简单，适合忙碌的工作日哦～赶紧试试吧！✨