今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒜台炒肉！😋 这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日晚餐。首先准备好新鲜的蒜台（蒜薹）和瘦猪肉，切成均匀的小段和薄片。食材的新鲜度是成功的关键哦！🌿

第一步，将切好的瘦肉用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，这样可以让肉质更加嫩滑。接着热锅凉油，放入腌制好的肉片快速翻炒至变色后盛出备用。🔥

第二步，利用锅中余油爆香蒜末，再加入蒜台翻炒，加点盐调味。当蒜台变得翠绿且微软时，倒入之前炒好的肉片，大火快速翻炒几下即可出锅。🌈

这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，蒜台的清香搭配肉片的鲜美，绝对让人食欲大开！🍲💕 快试试吧，相信你会爱上它！