今天给大家分享一道简单又美味的小菜——爆炒鱿鱼干！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者日常下酒小酌。😋

首先准备食材：新鲜鱿鱼干、青红椒、洋葱、蒜末和姜片。先把鱿鱼干用温水泡软，切成条状备用。接着热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，再加入鱿鱼干翻炒至变色。🔥然后依次加入青红椒和洋葱丝，快速翻炒几下，调入适量生抽、老抽、料酒和盐，让每一片鱿鱼都裹满酱汁。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的爆炒鱿鱼干就完成啦！🌿

这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，鱿鱼中的蛋白质能补充人体所需氨基酸，是健康饮食的好选择！🌟快动手试试吧，保证让你吃出幸福感～💖