想吃出油的咸鸭蛋吗？其实自己在家做超级简单！首先，挑选新鲜的鸭蛋是关键，表面光滑无裂痕的才是上选。接着准备食盐、高度白酒和黄泥或草木灰。将鸭蛋逐个在高度白酒中滚一圈，这样能让蛋壳更易吸收盐分。然后用调好的盐泥均匀包裹住鸭蛋，最后放入密封袋中静置腌制20-30天。期间记得检查是否有破损，避免影响其他蛋的风味。腌好后用清水洗净表面盐泥，煮熟即可享受流油的美味啦！🍳💛这可是下饭神器，配粥或者直接剥开当零食都超棒哦！🍴😋 美食DIY 咸鸭蛋教程 自制美味