有没有想过，自己在家也能轻松做出外酥里嫩的小鱼？今天就来教大家制作一道简单又诱人的炸酥脆小鱼！😋第一步当然是选材啦，新鲜的小鱼是关键，记得处理干净哦！清洗时别忘了去除内脏和鳞片，用盐腌制片刻去腥味，这样更入味呢！✨

接下来就是裹粉环节，将小鱼均匀地裹上一层薄薄的淀粉或者面粉，再轻轻拍打让表面更贴合。如果想要更香脆，可以试试裹两次，第一次裹干粉，第二次沾点蛋液或牛奶，最后再撒上面包糠，金黄酥脆的秘密武器就藏在这里！🍞🍳

油温很重要，建议控制在160℃左右，放入小鱼时听到“滋滋”声就对了！耐心炸至两面金黄即可捞出，沥干多余的油分。最后撒上一点椒盐或者辣椒粉，香气扑鼻的小鱼就完成啦！🔥✨快叫上家人一起品尝这道美味吧，保证停不下来！🍴🌟