准备食材

首先，准备好新鲜的罗氏虾500克，清洗干净后剪去须脚，备用。同时备好姜片几片、葱一根切段，还有适量的辣椒和花椒，这些都是提升风味的关键调料哦！💡

烹饪步骤

第一步，锅中倒入清水，加入姜片和葱段，大火烧开。当水沸腾时，将处理好的罗氏虾放入锅中，焯水约1-2分钟，直到虾壳变红即可捞出沥干水分。✨

第二步，另起一锅，倒入少许油，放入花椒和辣椒爆香。待香味四溢时，迅速加入焯过水的罗氏虾翻炒均匀。此时可以根据个人口味撒上一点盐或酱油调味。🌶️

第三步，最后一步，保持中小火继续翻炒几分钟，让虾充分吸收调料的味道。关火装盘，一道色香味俱全的水煮罗氏虾就完成啦！🎉

这道菜简单易做，虾肉鲜嫩弹牙，麻辣鲜香，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时享用。快来试试吧！😋