喜欢吃肉的朋友注意啦！今天给大家分享一道特别的美食——香卤马肉的做法。这道菜色泽红亮，味道醇厚，非常适合搭配米饭或者当作下酒菜哦！首先，准备好新鲜的马肉，切成适口大小的块状。然后用清水浸泡半小时去除血水，这样可以让肉质更加鲜嫩。

接下来是关键步骤——调制卤汁。将八角、桂皮、香叶等香料放入锅中炒香，再加入生抽、老抽、冰糖和料酒，最后倒入足够的清水煮沸。把处理好的马肉放入卤汁中，小火慢炖约1小时，期间可以适当翻动让味道更均匀。当马肉变得软烂入味时，关火焖上几分钟即可出锅。

装盘后撒上一些葱花点缀，一道美味的香卤马肉就完成啦！😋 无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能让大家赞不绝口。快来试试吧，保证让你回味无穷！蹄疾步稳，享受美食的每一刻！🐎💨