🌟 前言

春天来了，正是吃韭菜的好时节！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——韭菜炒田螺。这道菜色香味俱全，既有田螺的鲜美，又有韭菜的清香，绝对是下饭神器！😋

📝 准备食材

首先准备好新鲜的田螺和韭菜。田螺要提前用清水养两天，让其吐沙；韭菜洗净切段备用。此外，还需要姜片、蒜末和干辣椒，为菜品增添风味。🌶️🌿

🍳 烹饪步骤

第一步，将田螺放入锅中煮熟，捞出后去掉尾部，清洗干净。接着热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒。倒入田螺翻炒，加入适量料酒去腥。最后加入韭菜快速翻炒，撒上盐调味即可出锅。💫

🍴 小贴士

1. 田螺一定要彻底清理干净，避免影响口感。

2. 炒韭菜时火候不宜过大，以免破坏营养成分。

🎉 结语

这道韭菜炒田螺不仅做法简单，而且味道绝佳，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快来试试吧，保证让你欲罢不能！🍴✨