想要在家享受餐厅级别的美味？那就试试这道简单又诱人的雪花牛小排吧！✨首先准备好新鲜的牛小排一块，记得挑选带有漂亮大理石花纹的哦，这样吃起来才更香嫩多汁。🥩准备工作很重要，先用清水冲洗干净后，用厨房纸吸干表面水分。

腌制是关键一步，将牛小排放入碗中，加入适量酱油、黑胡椒粉、橄榄油和一点点糖，用手轻轻按摩让调料均匀渗入肉里。腌制约30分钟，时间越长味道越浓郁。⏳

接着热锅冷油，待锅热得冒烟时，放入牛小排，每面煎约2-3分钟，直至外皮金黄酥脆，内部保持粉红色泽。🔥煎好后静置几分钟，锁住肉汁，最后撒上些许海盐和香草点缀，完美出锅！🍽️

切块装盘，搭配自己喜欢的酱料，再配上一杯红酒，简直是味蕾的极致享受～🍷🥂快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！✨