早晨起来，阳光透过窗帘洒进厨房，是时候为自己准备一顿简单又美味的早餐啦！今天教大家做一道超棒的丁香鱼煎蛋，既有鸡蛋的嫩滑又有丁香鱼的鲜香，营养满分哦～😋

首先，准备好新鲜的丁香鱼和几个鸡蛋。先把丁香鱼用清水稍微冲洗一下，去掉多余的盐分，然后沥干水分备用。接着，打散鸡蛋到碗里，加入少许盐调味，搅拌均匀。🍳🍳

热锅倒油，等油温适中时放入丁香鱼，小火慢慢煎至金黄酥脆。这时候，把打好的鸡蛋液均匀地倒在丁香鱼上，用铲子轻轻推动，让蛋液包裹住丁香鱼。耐心等待几分钟，当鸡蛋凝固且边缘微微翘起时，就可以出锅啦！✨

装盘后撒上一点点葱花点缀，不仅好看还更提味呢！这道丁香鱼煎蛋外酥里嫩，香气扑鼻，配上一碗热腾腾的小米粥，简直是绝配！🍚💕 快来试试吧，保证让你一试难忘！