开头✨：今天分享一道简单又美味的家常菜——干炸带鱼！这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，非常适合搭配米饭或者当作下酒菜。准备食材前，记得将带鱼清洗干净并沥干水分哦！

第一步🥣：先给带鱼做些简单的腌制。在一个大碗中加入适量盐、胡椒粉和少许料酒，将带鱼放入碗中，均匀涂抹调料后腌制约15分钟。这一步能让带鱼更加入味。

第二步🍳：接下来就是炸带鱼了。在锅中倒入足够的食用油，加热至七成热（筷子插入周围冒小泡即可）。将腌好的带鱼裹上一层薄薄的淀粉，然后轻轻放入油锅中。炸至两面金黄后捞出，控油备用。记得炸的时候火候不要太大，以免外焦里生。

结尾🌟：最后，撒上一些葱花或香菜点缀，一盘香喷喷的干炸带鱼就完成啦！咬一口，外皮酥脆，内里鲜嫩，绝对是让人欲罢不能的美味。快动手试试吧，享受美食带来的快乐！😋🍴