夏天来啦，清爽的小菜安排上！今天教大家做一道简单又美味的黄瓜拌鸡蛋干。首先准备好食材：新鲜黄瓜一根、鸡蛋干适量、蒜末、香菜和辣椒。先把黄瓜洗净切丝，鸡蛋干切片备用。热锅凉油，将鸡蛋干煎至两面金黄，这样吃起来更有嚼劲哦。接着用盐、醋、生抽调制一碗酱汁。把切好的黄瓜丝放入碗中，加入蒜末和辣椒，淋上调好的酱汁，搅拌均匀。最后把煎好的鸡蛋干铺在黄瓜上，撒上香菜点缀。这道菜色泽诱人，黄瓜清脆爽口，鸡蛋干香韧有味，酸辣适中，特别适合炎热的夏天。快动手试试吧！😋🍴