酸笋，是广西菜的灵魂之一！今天教大家做一道简单又开胃的清炒酸笋 😋。首先准备好新鲜的酸笋（记得清洗干净去除多余盐分），切成小片备用。再备上几个红辣椒和蒜末提香，喜欢的话还可以加点肉丝哦 💪。

热锅冷油，先爆香蒜末和辣椒，瞬间满屋飘香 🌶️！接着放入酸笋翻炒，加入少许生抽和糖调味，让酸味更加柔和。如果想吃咸口的，可以适量加些盐或豆酱。翻炒几分钟后，酸笋变得脆爽入味，关火前撒点葱花点缀，色香味俱全！✨

这道菜酸辣开胃，特别适合搭配白粥或米饭，简直是“下饭神器”🍚！快试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道 🏡～