🌿 凉拌芹菜叶是一道简单又健康的家常小菜，不仅能够充分利用芹菜叶的营养价值，还能为餐桌增添一抹清新的绿色。首先，将新鲜的芹菜叶用清水反复冲洗干净，去除表面的泥土杂质，然后放入沸水中焯烫几秒钟，迅速捞出过凉水，保持其翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着，将焯好的芹菜叶挤干水分，切成小段备用。

🍅 在一个小碗中调制酱汁，加入适量的生抽、香醋、少许糖和蒜末，搅拌均匀后淋在芹菜叶上。再撒上一些芝麻油提香，最后点缀上几颗红椒圈增加色彩对比。用筷子轻轻拌匀，让每一片芹菜叶都裹满酱汁。一道清爽可口的凉拌芹菜叶就完成了！✨

🍴 这道菜不仅制作方便，还富含膳食纤维和维生素，非常适合追求健康饮食的朋友。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快来试试吧，让你的餐桌多一份自然的味道！🍂