🍴 准备食材

今天来分享一道清爽又营养的莲藕猪肉饼！我们需要新鲜的莲藕一根、猪肉馅300克、葱姜少许以及一些调味料（盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋一个）。蓮藕的脆爽搭配猪肉的鲜嫩，咬一口满嘴香，简直是家常菜中的宝藏！

👩‍🍳 制作步骤

第一步，将莲藕洗净去皮后切成细末，用纱布包裹挤出多余水分备用。接着，在猪肉馅中加入切好的葱姜末，打入一个鸡蛋，再倒入适量生抽和胡椒粉，搅拌均匀。然后，将处理好的莲藕末倒入肉馅中，充分混合，最后加点盐调味。

🔥 烹饪过程

平底锅预热后刷上一层薄油，取适量肉馅用手团成饼状放入锅中，中小火慢煎至两面金黄即可出锅。煎好的莲藕猪肉饼外酥里嫩，带着莲藕特有的清香，非常下饭！

🍴 小贴士

记得煎的时候火候不要太大，以免外焦里生哦～配上一碗热腾腾的白米饭，幸福感爆棚！😋

快试试这道简单又美味的莲藕猪肉饼吧！🎉