夏天到了，正是吃海鲜的好时节！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蒜蓉焖大虾。这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。准备食材时，新鲜的大虾是关键，挑选时要注意虾壳光亮、肉质紧实的优质品种。此外，还需要备好大蒜、生姜、葱等调味料，它们能为大虾增添独特的风味。

制作步骤也很简单。首先将大虾洗净剪去须脚，用少许盐和料酒腌制片刻；接着热锅凉油，放入切好的蒜末爆香，再加入姜片翻炒出香味。随后将腌好的大虾下锅快速翻炒，让每只虾都均匀裹上蒜香。倒入适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，直到虾壳变红且汤汁略微收浓。

第三段：最后撒上葱花点缀提鲜，一盘诱人的蒜蓉焖大虾就完成了！这道菜不仅保留了大虾的原汁原味，还融入了蒜蓉的浓郁香气，每一口都能感受到海洋与土地的双重馈赠。快来试试吧，让家人朋友都爱上这道充满爱意的美食！😋✨