生活在澳大利亚的鸸鹋，不仅是可爱的大型鸟类，它的蛋更是烹饪界的宝藏！鸸鹋蛋个头大、营养丰富，搭配鲜嫩的韭菜，简单一炒就能让人胃口大开！今天就教大家如何制作这道独特的美味料理吧～

准备工作很重要👇：

首先，将一个鸸鹋蛋轻轻打破（注意不要弄破蛋壳内部哦），倒入碗中搅拌均匀；接着清洗一把新鲜韭菜，切成小段备用。热锅冷油，等油温五成热时，倒入蛋液快速翻炒，待蛋液凝固但仍保持滑嫩时盛出备用。再用同一锅爆香蒜末，放入韭菜段大火快炒，最后加入炒好的鸸鹋蛋，撒上少许盐调味即可出锅！

这道菜色香味俱全，鸸鹋蛋特有的浓郁口感与韭菜的清香完美融合，简直是餐桌上的小惊喜！🌈无论是家庭聚餐还是朋友聚会，端上这盘菜都能瞬间吸引目光。快来试试吧，感受大自然馈赠的独特风味～🍴✨