周末宅家不想复杂？那就试试这道简单又美味的焦溜丸子吧！✨准备食材：猪肉馅300克、鸡蛋1个、淀粉适量、葱姜少许，再搭配一些青菜点缀就更棒啦～

第一步，调制肉馅。将猪肉馅放入大碗中，加入切碎的葱姜末，打入一个鸡蛋，撒上淀粉，加点盐和酱油调味，顺着一个方向搅拌至上劲，这样丸子才更有弹性哦～💪

第二步，搓丸子。用勺子或者手心轻轻捏出小肉丸，大小随你喜欢，然后下锅炸至金黄捞出控油。🔥接着用少量底油爆香葱姜，倒入调好的糖醋汁（生抽、醋、糖、水淀粉混合），最后把炸好的丸子回锅翻炒均匀，让每颗丸子都裹满酱汁～🍴

装盘后撒上几片香菜叶，是不是很有食欲呢？😋快动手试试吧，简单几步就能搞定一盘色香味俱全的焦溜丸子，家人一定会点赞哦！👏