导读 在中国的传统美食中,五香咸蛋绝对是一颗璀璨的明珠!不仅味道独特,制作起来也并不复杂哦~👀首先,准备新鲜的鸭蛋和五香粉,再搭配一些食...
在中国的传统美食中,五香咸蛋绝对是一颗璀璨的明珠!不仅味道独特,制作起来也并不复杂哦~👀
首先,准备新鲜的鸭蛋和五香粉,再搭配一些食盐、白酒和花椒等调料。将鸭蛋轻轻洗净后晾干,用高度白酒浸泡几分钟,这样能让蛋壳表面更易吸附调味料。接着,把食盐、五香粉、花椒粉混合均匀,均匀地涂抹在每个鸭蛋上,最后放入密封罐中腌制20-30天即可。⏳
腌制期间,你可以时不时地摇晃一下罐子,让每颗鸭蛋都能均匀入味。随着时间推移,原本普通的鸭蛋会慢慢变成诱人的深棕色,切开后金黄流油的蛋黄和细腻的蛋白定会让你大呼过瘾!🧀
五香咸蛋无论是直接食用还是用来烹饪,都是一道让人回味无穷的美味佳肴。快动手试试吧!💪✨
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