今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炸豆腐肉丸！✨这道菜外酥里嫩，金黄诱人，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用哦～😋

首先准备食材：新鲜猪肉馅300克、老豆腐一块、葱姜蒜适量、鸡蛋一个、淀粉若干。先把豆腐捏碎，与肉馅混合，加入切好的葱姜末、盐、酱油调味，打入鸡蛋并撒入淀粉，搅拌均匀至有黏性。接着用手将调好的肉馅搓成一个个小丸子，大小可根据个人喜好调整。🍳

接下来就是炸制环节啦！锅中倒入适量油，烧至五成热后，轻轻放入丸子，用中小火慢慢炸至表面呈现金黄色即可捞出沥油。如果想更健康一些，也可以选择用空气炸锅制作哦～🍴

最后可以搭配自己喜欢的蘸料，比如甜辣酱、番茄酱或是自制蒜泥醋汁，味道更佳！💖快动手试试吧，保证让你一吃就停不下来！🎉