夏天来了，凉拌菜成为餐桌上的宠儿！今天给大家带来一份超详细的【手撕茄条】做法大全，简单易学，清凉爽口，保证让你吃一次就爱上～🍆✨

首先准备好新鲜的长茄子，清洗干净后切成两半，上锅蒸熟。趁着热乎劲儿，戴上手套轻轻撕成条状，这样既能保持茄子的完整性，又能增加口感层次哦～撕好的茄条放凉备用。接着调制灵魂酱汁：蒜末+生抽+醋+糖+辣椒油，搅拌均匀，淋在茄条上。最后撒上一把香葱碎和芝麻，一盘色香味俱佳的手撕茄条就完成啦！💃

这道菜不仅颜值在线，还富含膳食纤维，特别适合减肥或追求健康饮食的朋友。快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺～👨‍🍳👩‍🍳