夏天到了，正是吃海鲜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——白灼皮皮虾。这道菜保留了皮皮虾最原始的鲜甜味道，清淡健康，非常适合追求原汁原味的朋友。

首先，准备新鲜的皮皮虾500克，清洗干净后沥干水分。接着，在锅中加入清水，放入几片姜片和少许料酒去腥，大火煮沸。然后将处理好的皮皮虾倒入锅中，用筷子轻轻拨散，煮至变色即可捞出，时间大概为2-3分钟。煮好后迅速过冷水，这样可以让虾肉更加紧实弹牙。

最后，调制蘸料。可以用生抽、醋、蒜末混合，再加一点辣椒油提香，搅拌均匀。将剥好的皮皮虾蘸上酱汁，一口咬下去，鲜嫩多汁，满口留香！配上清爽的小黄瓜或凉拌小菜，简直是夏日餐桌上的完美搭档！🌟

快动手试试吧，享受这份来自海洋的馈赠～😋💕