今天给大家分享一道简单又下饭的经典菜肴——青椒小鱼的做法！这道菜色香味俱全，酸辣适中，非常适合搭配米饭食用哦～😋

首先准备好食材：新鲜的小鱼（如鲫鱼或小黄鱼）若干条、青椒2-3个、姜蒜适量、干辣椒几个。小鱼提前用料酒和盐腌制10分钟去腥；青椒切块备用。接着热锅加油，将小鱼煎至两面金黄捞出备用。再爆香姜蒜和干辣椒，加入青椒翻炒片刻，最后放入煎好的小鱼，调入生抽、老抽、糖和少许醋，翻炒均匀后加少量水焖煮几分钟即可。💡🔥

这道菜不仅营养丰富，还特别适合忙碌的工作日快速搞定一桌好菜！快试试吧～🐟🌱