清油是川菜的灵魂之一，简单又实用！今天教大家如何轻松制作清油～💖

首先准备好原材料：新鲜的植物油（如花生油或菜籽油）、辣椒面、花椒粉、盐和白芝麻。💪第一步，将油加热至冒烟点以下约50度，关火静置片刻，确保温度适中。接着倒入辣椒面，注意分次加入以避免炸糊。🔥此时可以闻到诱人的香气，记得搅拌均匀哦～

第二步加入花椒粉，增添麻香味，再撒上一把白芝麻，提升风味。🌿最后加少许盐调味，一碗自制清油就完成啦！

清油不仅适合拌凉菜、蘸料，还能为炒饭增色不少呢～🌈快试试吧，让你的厨房充满幸福感～❤️