💕想要做出一道美味的花蟹料理吗？那就跟着步骤来吧！首先，挑选新鲜的花蟹是关键，确保它们活力十足，外壳亮泽。将花蟹放入淡盐水中静养半天，让它们吐净沙土。接着，用刷子仔细清洗花蟹的表面和腿部，确保干净无杂质。

🔥准备好调料：姜片、蒜末、辣椒等，这些能去腥增香。热锅凉油，先爆香姜蒜辣椒，再将花蟹倒入翻炒至变色。加入适量料酒去腥，随后加入酱油、糖调味，最后加水没过花蟹，盖上锅盖焖煮几分钟，直至汤汁浓郁。如果喜欢重口味，可以加入一些豆瓣酱或辣酱。

🍽️最后一步，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的花蟹就完成啦！这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧，相信你也能做出餐厅级别的美味花蟹！🎉🍴