😋很多人觉得鸭架只能用来啃或者炖汤，其实它还能做成一道香喷喷的下饭菜！今天教大家做一道简单又美味的干锅鸭架，保证让你吃得停不下来～

首先准备食材：鸭架、青红椒、洋葱、蒜瓣和姜片。先将鸭架剁成小块，用清水浸泡半小时去血水，再沥干备用。接着热锅凉油，放入蒜瓣和姜片爆香，再倒入鸭架翻炒至表面微黄，加入料酒去腥提香。随后加入适量生抽、老抽调色调味，撒上辣椒粉或花椒粉增加风味。最后放入切好的青红椒和洋葱，快速翻炒均匀，让蔬菜吸收鸭肉的香气。出锅前淋点香油，撒上葱花点缀～✨

这道菜色泽诱人，香辣过瘾，搭配米饭简直绝配！快试试吧～🍚🍛