✨今天教大家做一道酸甜开胃的家常菜——糖醋茄子！这道菜外酥里嫩，色泽金黄，绝对是米饭杀手！首先要准备好食材：新鲜茄子2根、青椒半个、红椒半个、蒜末适量。接着将茄子切条，用盐腌制15分钟，挤干水分后裹上一层薄淀粉，放入油锅炸至金黄捞出沥油。热锅凉油爆香蒜末，加入调好的糖醋汁（白糖、白醋、生抽、番茄酱和水淀粉），再倒入炸好的茄子翻炒均匀，最后撒上青红椒点缀即可。😋这道菜不仅色香味俱佳，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或日常餐桌。快试试吧！🌟 美食分享 家常菜教程