白粿，是福建地区非常受欢迎的传统美食之一，软糯Q弹的口感让人回味无穷！今天就来教大家如何制作一道简单又美味的炒白粿吧～😋

首先，准备好所需的食材：白粿、青菜（如小白菜）、胡萝卜、香菇等，还可以根据个人口味加入一些肉类，比如腊肉或者火腿肠。把这些食材都切成大小均匀的小块，方便翻炒时受热更均匀。接着，将白粿提前用温水泡软，这样炒出来的白粿更加滑嫩不粘锅哦～💦

热锅冷油，先放入腊肉煸炒出香味，再依次加入胡萝卜片和香菇翻炒片刻。随后倒入泡好的白粿，大火快速翻炒，让每一块白粿都裹上浓郁的酱汁。最后撒上一把青菜，稍微翻炒几下即可出锅啦～🌿

这道色香味俱全的炒白粿，不仅营养丰富，而且做法简单快捷，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。快试试吧，相信你也能做出一盘令人垂涎欲滴的佳肴！🍽️✨