今天给大家分享一道简单又清爽的家常凉拌菜——洋葱木耳凉拌！😋这道菜色彩鲜艳、口感丰富，非常适合夏天享用。不仅做法简单，还富含营养，是一道健康美味的小菜。

首先，准备好新鲜的洋葱和泡发好的黑木耳。剥去洋葱外皮后切成细丝，黑木耳则撕成小朵备用。接着，将切好的洋葱丝用清水稍微浸泡一下，这样既能去除辛辣味，又能保持脆嫩的口感。而黑木耳则需要焯水煮熟，捞出后过冷水，这样能更好地保留其弹牙的质地。😉

接下来的关键步骤就是调味啦！在一个大碗中加入适量的生抽、香醋、少许糖和盐，再撒上一些蒜末和辣椒粉（可选），搅拌均匀成为酱汁。然后把处理好的洋葱丝和黑木耳倒入碗中，淋上调好的酱汁，最后撒上一把香菜或者葱花提香，搅拌均匀即可。✨

这道菜酸甜开胃，脆爽可口，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。快试试吧，让你的餐桌多一份清新滋味！🍴🌱