在家也能轻松做出美味的凉皮！今天教大家一个简单又快捷的手工凉皮做法，快来试试吧～😋

首先准备好制作凉皮的主要材料：高筋面粉、水和一些淀粉。先把高筋面粉加水揉成面团，然后反复用水冲洗，直到洗出劲道的面筋为止。这个过程可能需要一点耐心哦～💪 洗好的面筋可以蒸熟备用，留着后面一起吃更香！

接着就是制作凉皮的关键步骤啦！把剩下的面水静置沉淀几小时，倒掉上面的清水，留下浓稠的淀粉浆。平底锅刷一层薄油，倒入适量的淀粉浆摊平，小火加热至凝固透明即可。记得每张凉皮都要趁热卷起切条，这样口感才会更好哦！✨

最后，把切好的凉皮拌上自己喜欢的调料，比如辣椒油、醋、蒜末、黄瓜丝等，搅拌均匀后就可以开动啦！一碗清凉爽口的手工凉皮就完成啦～🍜🎉

快动手试试吧，夏天必备的小吃，自己做更健康！💃