前言 🌿

夏天来了，清爽又开胃的小菜成了餐桌上的宠儿。今天就来分享一道简单易学的家常卤藕片，做法零难度，味道却让人欲罢不能！无论是搭配米饭还是当作下酒菜，都非常适合。快跟着步骤一起动手吧！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的莲藕两节，洗净去皮后切成薄片；再备上八角、桂皮、香叶等卤料包，以及生抽、老抽、冰糖和盐调味。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入干辣椒或花椒提味哦！

制作过程 🥣

第一步，将切好的藕片放入冷水中焯水，去除多余淀粉并保持脆嫩；第二步，在锅中倒入适量清水，加入所有卤料包，大火煮沸后转小火熬制半小时，让香味充分释放；第三步，把焯过水的藕片放入卤汁中，继续小火慢炖约20分钟，直至入味；最后关火浸泡片刻，让藕片更加入味。

成品展示 🍜

出锅后的卤藕片晶莹剔透，散发着诱人的香气，咬一口清脆爽口，咸甜适中，简直是夏日解暑神器！快试试这道简单又美味的卤藕片吧，让你的餐桌瞬间升级！✨