随着健康饮食的流行，越来越多的人开始尝试自己动手制作酸奶。但如果没有酸奶机怎么办？别担心！其实自制酸奶并不需要复杂的工具，只需要一些简单的材料和耐心即可。首先准备好新鲜牛奶和原味酸奶作为发酵剂，将牛奶加热至40℃左右（温热但不烫手），然后加入两勺酸奶搅拌均匀，倒入干净的容器中，用保鲜膜封好。接下来就是关键步骤——保温发酵。你可以选择把装有混合液的容器放入装满热水的锅中，保持温度在40-42℃之间，静置6-8小时。时间到了之后，你会发现原本液体状的牛奶已经凝固成美味的酸奶啦！冷藏几小时后口感更佳哦～快试试吧，给自己和家人一份天然健康的享受吧！🥛😋