最近特别想吃点有味道的小吃，于是决定自己动手做一顿美味的麻辣鱼丸！✨首先准备好新鲜的鱼肉，建议选择刺少的草鱼或者鲢鱼，这样做出来的鱼丸更加鲜嫩。将鱼肉剁成泥后加入适量盐、蛋清和淀粉，顺着一个方向搅拌至上劲，这样能让鱼丸更有弹性哦！🍲接着准备辣椒酱、花椒粉等调料，调制出香辣诱人的麻辣汁。把搅拌好的鱼泥挤成小球状，下入热水中煮熟，捞出后放入麻辣汁里浸泡片刻，让每一颗鱼丸都吸满浓郁的汤汁。最后撒上葱花和芝麻点缀，一盘热腾腾的麻辣鱼丸就完成啦！🎉这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合家庭聚餐时分享给家人朋友，一起感受舌尖上的麻辣狂欢吧！🌶️🐟