鸡胗炒青椒是一道家常菜，色香味俱全，深受大家的喜爱！首先准备新鲜的鸡胗和青椒，清洗干净后切片备用。接着，将鸡胗用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟，让其更加入味。热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入鸡胗快速翻炒至变色，盛出备用。

此时，另起锅热油，放入青椒翻炒几下，加入之前炒好的鸡胗，调入适量的盐、糖和胡椒粉调味。最后撒上葱花点缀，翻炒均匀即可出锅。一道色泽诱人的鸡胗炒青椒就完成啦！🌟这道菜不仅口感爽脆，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍴