在这个追求健康与美味的时代，自己动手制作食品成为了一种潮流。今天就来教大家如何制作一款既简单又美味的麻辣风味水豆豉！😋 这款调料不仅能为家常菜增添风味，还能让简单的米饭变得诱人十足。

首先准备好所需材料：新鲜的黄豆、辣椒粉、花椒粉、盐、糖以及一些基础调味料。第一步是将黄豆提前浸泡一夜，直到它们变得柔软。接着上锅蒸熟，这一步决定了水豆豉的口感哦！⏰ 第二步就是关键的发酵环节了，将蒸好的黄豆放入密封容器中，加入适量的辣椒粉和花椒粉，再撒入少许盐和糖，搅拌均匀后放置于阴凉处发酵一周左右。期间记得每天打开盖子放气一次，防止容器内压力过大。🌟

经过时间洗礼后的水豆豉香气扑鼻，辣味适中，非常适合拌饭或者搭配各种菜肴。快试试吧！✨