春天来了，荠菜作为大自然馈赠的绿色珍品，不仅味道鲜美，还富含丰富的营养。荠菜与鸡蛋搭配煮成汤，简单易做又健康养生。今天就来分享几种不同风味的荠菜煮鸡蛋做法吧！

首先，经典款：将新鲜荠菜洗净切碎，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开后放入荠菜焯水，捞出沥干水分。再将荠菜和鸡蛋一起倒入锅中，加入适量盐调味，煮至鸡蛋熟透即可。这道汤色清味美，非常适合日常饮用。

其次，创意款：在传统做法基础上，可以加入少许姜丝提香去腥，还能增添几分温暖感。或者撒上一点胡椒粉，让整道汤更加鲜辣可口。

最后，养生款：如果想要更滋补一些，可以在汤中加入红枣、枸杞等食材，既美观又营养均衡。一碗热腾腾的荠菜煮鸡蛋汤，不仅是味蕾的享受，更是对身体的呵护。快试试吧！💪