周末想来点不一样的下酒菜？试试这道简单又美味的辣烤明太鱼吧！✨明太鱼干是韩式料理中的常见食材，经过腌制和烤制后，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，再搭配上辣椒酱的香辣味，简直是味蕾的双重享受！😋

首先，将明太鱼提前泡水软化，去除多余的盐分。接着用蒜末、生姜丝、辣椒粉、酱油和糖调制一个秘制腌料，均匀涂抹在鱼身上，让每一寸鱼肉都充分吸收调料的香气。腌制半小时以上，时间越长味道越入味哦！⏰

准备好烤箱或平底锅，将腌好的明太鱼放入，中火慢烤至表面金黄酥脆。期间可以适当翻面，确保两面都能受热均匀。最后撒上一些芝麻和葱花点缀，瞬间提升颜值！✨

出锅后趁热享用，外焦里嫩，辣而不燥，绝对是餐桌上的明星菜品！🌟快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍴🔥