抓饭，这道源自新疆的经典美食，不仅色香味俱全，还是一场味蕾与视觉的双重盛宴！😋

首先，准备好新鲜的羊肉和胡萝卜，切块备用。洋葱则需要切丝，为菜品增添独特的香气。米提前泡水，这样煮出来的抓饭口感更佳。🍳

接着，热锅凉油，将羊肉倒入翻炒至变色，加入洋葱和胡萝卜，翻炒均匀后撒上孜然粉、胡椒粉等调料，让香味充分释放。🔥

随后，倒入泡好的米，加入适量清水，水量以没过食材为宜。盖上锅盖，用小火慢炖，直至米饭吸收了汤汁精华，变得晶莹剔透。🍚

最后，揭开锅盖，一盘香气扑鼻的羊肉抓饭就完成了！用筷子搅拌均匀，每一粒米都裹满了浓郁的汤汁，夹一块嫩滑的羊肉入口，幸福感瞬间爆棚！🍴✨

快来试试吧，让这道地道的家常美味温暖你的餐桌！💪