🎉想要在家也能享受餐厅级别的美味？那就跟着我一起做这道香辣鱼火锅吧！首先准备好新鲜的草鱼一条，切块备用，再准备一些配菜如金针菇、豆腐皮、青菜等。接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入剁椒和郫县豆瓣酱，炒出红油。倒入适量清水，加入生抽、老抽、料酒调味，煮沸后放入鱼块，小火慢炖约10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的香味。最后，将配菜依次下锅，只需几分钟就能熟透。🍲✨

🌟这道香辣鱼火锅，鱼肉鲜嫩多汁，汤底香辣浓郁，绝对是冬日里的暖心佳品！记得搭配一碗白米饭，吃得更过瘾哦！😋💖