🌟准备材料：黄豆、玉米粒、食用油、糖或盐（根据口味选择）。首先，将黄豆和玉米粒清洗干净，晾干水分，确保没有多余的湿气。接着，在锅中倒入适量食用油，开中小火加热，避免油温过高导致食材焦糊。当油温达到五成热时，放入黄豆和玉米粒，慢慢翻炒，直至它们开始膨胀并发出噼啪声，这标志着豆米正在炸裂。此时需要特别注意火候，以免炸过头。如果喜欢甜味，可以撒上一些糖；若偏爱咸口，则可加入少许盐调味。最后，用漏网捞出炸好的豆米，放置在吸油纸上冷却几分钟即可享用！这款炸豆米香脆可口，无论是作为零食还是配餐小菜都非常适合，快动手试试吧！✨