想要制作一款颜值高又健康的甜点吗？那就来试试这款洛神果蛋糕卷吧！🌸第一步当然是准备食材啦，你需要鸡蛋4个、低筋面粉50克、细砂糖40克、牛奶30毫升、玉米油30毫升，以及洛神花茶泡制的果酱适量。💛

首先，将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀。接着，打发蛋白并分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器时有小尖角即可。洁白细腻的蛋白霜是蛋糕卷蓬松的关键哦！🎂

将三分之一的蛋白霜混入蛋黄糊中翻拌均匀后，再倒回剩余的蛋白霜中继续轻柔翻拌。倒入铺好烘焙纸的烤盘，轻轻震几下去除气泡。放入预热至170℃的烤箱，烤约15分钟。出炉后趁热撕去四周的烘焙纸散热。💛

最后，涂抹一层自制的洛神果果酱，借助烘焙纸将蛋糕片卷起，稍微定型后切块享用。这款蛋糕酸甜可口，粉嫩的颜色让人看了心情都变好了呢！💕 甜品DIY 洛神果 蛋糕卷