提到开封美食，怎能少了那道香喷喷的老开封炒凉粉！✨这道菜色香味俱全，是许多人的心头好。做一道正宗的老开封炒凉粉，首先得准备好绿豆凉粉，切成小块备用。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入切好的凉粉翻炒，记得用中小火哦，这样凉粉才不容易碎。🔥

为了让凉粉更有味道，可以加入适量的酱油、醋和辣椒酱调味，喜欢的话还可以加点韭菜或者葱花提香。🌿最后撒上一些芝麻，香气四溢！一碗热腾腾的炒凉粉就完成啦！🍚这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想吃点家乡味的时候。😋快动手试试吧，感受一下老开封的独特风味！🍴