提到东北菜，怎能少了这道经典的铁锅炖大鹅呢？作为东北人餐桌上的常客，这道菜不仅色香味俱佳，还承载着满满的家乡情怀💛。选用新鲜的大鹅，搭配多种东北特色配菜，比如土豆、白菜、粉条等等，让整道菜更加丰富多样。

制作方法也很简单：首先将大鹅切块焯水去腥，然后放入预热好的铁锅中翻炒至表面微黄，加入秘制酱料和香料，再倒入适量清水焖煮。期间记得加入土豆等配菜，这样既能吸收汤汁的精华，又能增加口感层次。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的铁锅炖大鹅就完成了！

这道菜不仅适合家庭聚餐，更是招待朋友的好选择。一口下去，满嘴留香，仿佛回到了东北那片广袤的土地上，感受着淳朴的民风和热情的乡情。快来试试吧，让你的味蕾也来一场东北之旅吧！🍴✨