🌿准备阶段

想要在家自制茶叶，首先需要准备好新鲜的茶叶原料。可以选择自家茶园采摘的嫩芽，或者从市场购买高品质的鲜叶。准备好一个干净的炒锅和竹制的茶筛，这些都是传统炒茶的重要工具。此外，确保炒锅无油无水，保持干燥清洁，这是保证茶叶品质的关键步骤。

🔥开始炒制

将洗净并晾干的茶叶放入预热的锅中，用中小火慢慢翻炒。炒茶时要注意力度和节奏，既要让茶叶均匀受热，又要避免炒焦。随着温度升高，茶叶会逐渐卷曲并释放出独特的香气，这时可以适当调整火力，保持茶叶的水分蒸发速度适中。

第三段：🍃完成与保存

当茶叶炒至颜色深绿且散发出浓郁香气时，即可关火。将炒好的茶叶摊凉后装入密封罐中储存。这样不仅能够锁住茶叶的新鲜度，还能提升其风味。自制茶叶不仅健康环保，还充满了亲手制作的乐趣，快来试试吧！☕️🍂