今天来分享一道超级开胃的家常菜——酸甜鱼的做法！🐟🍊 酸甜口味的菜肴总是能让人胃口大开，尤其适合家庭聚餐或者朋友聚会时露一手哦～

首先准备食材：新鲜的鱼一条（可以选择草鱼或鲈鱼），青椒、红椒各一个，洋葱半个，以及适量的葱姜蒜。调味料包括番茄酱、白醋、糖、生抽和淀粉。把这些材料都准备好后，就可以开始动手啦！

第一步是处理鱼肉。将鱼洗净切块，用少许盐腌制十分钟，然后裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆捞出备用。接着，在锅里留少量底油，爆香葱姜蒜，再加入切好的青椒、红椒和洋葱翻炒均匀。倒入适量番茄酱，加入白醋、糖和生抽调成酸甜汁，最后把炸好的鱼块倒回锅中快速翻拌，让每一块鱼都裹满酱汁即可出锅！🔥

装盘时可以撒些芝麻点缀，看着就食欲满满～这道酸甜鱼外酥里嫩，酸甜适口，绝对是老少皆宜的一道美味佳肴！🎉快试试吧～